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让操作规范化、标准化!

2017-05-05

  5月4日,和府所有门店全面更新菜单,本次新菜单的切换伴随着和府终于实现的“面、浇分离”理念的正式实施。为了让门店在菜单切换之前熟悉新产品操作基准,秘书四室石楠楠携米其林研发大师李天文前往上海、苏州、南通等地区给门店人员进行集中培训。




  培训在上海办公室与苏州二店两个区域主要进行,2号下午,上海与杭州的店长与店助集合于上海办公室一楼会议室,苏州南京无锡等江苏区人员集合于苏州二店,未能到达现场的店长通过视频形式连接到现场,参与培训。



  培训中,石楠楠将每个产品的操作一一分解,在每位参会人员面前详细示范,讲解完毕后还邀请在场人员上前将标准动作展示一遍,确保大家都能够学习到每个细节。此次培训会议结束后,各店店长就立即给门店店员进行培训,在新菜单更新之前做到熟悉新基准操作,并熟练上手。



  严格按照新操作基准进行产品操作,使门店日常操作更规范化、标准化,提升门店工作效率,更能统一我们的品牌形象。